Voici une expérience scientifique clé en main qui permettra aux élèves d'en apprendre davantage sur les moisissures et le contact des mains sur la conservation des aliments.
Les élèves devront, sur 7 jours, observer l'évolution de deux tranches de pain, l'une touchée avec les mains en amont et l'autre non.
L'activité nécessite très peu de matériel : 2 tranches de pain, 2 sacs de plastiques refermables de type Ziploc, un crayon marqueur permanent pour identifier les sacs et des gants ou pinces propres pour manipuler l'autre tranche de pain.
Le document contient :
- Une page pour la mise en situation et l'élaboration de l'hypothèse
- Une page pour la prise de notes et les observations
- Une page pour le retour sur l'expérience
- Les explications scientifiques derrière l'activité
- Une grille d'évaluation
